Red 瑞d

 

又來到了可以大啖吃火鍋的季節啦ヾ(*´∀｀*)ﾉ  
天氣冷冷的....就是想要喝點湯+大口配肉呀~

有在發漏我FB的應該知道~
走到哪就連其他國家我都愛吃鍋，像內地的海底撈幾年前就吃過了~挺喜歡尋覓新的火鍋店！
尤其麻辣鍋！現在我連吃涮涮鍋都愛點麻辣湯底耶，覺得這樣涮起肉來特別夠味:"P
因為我跟X先生都偏愛吃肉的本質跟味道，不太愛沾太多醬料..，
所以湯底就格外重要~ 特別偏愛有中藥材香辣中帶微麻口感的麻辣鍋兒♥

最近一次在FB分享的麻辣鍋，有不少網友有興趣詢問我是哪一間！？
是位在台北東區的「吾陞麻辣」噢 >>>


 


這天我和X先生帶了弟妹一起去享用，點了一整桌...(是多餓X"D)
果然是忍不住想大吃大喝的季節∩﹏∩

 


看過官網的照片太吸引我，立刻揪家人一起前往！
位置還蠻好找的，坐捷運的話靠近「台北小巨蛋站」
開車的話附近也有市民大道等停車場，地點方便。

 


覺得門口『大吃大喝』這匾額好應景.....好！那我要加油XDD

 
 

店內裝潢和很多中國風的麻辣鍋有點不一樣呢，
有設計感的白磚、水泥和吊燈，
混搭的風格比較年輕感有特色+
位置空間距離蠻寬敞, 在裡頭用餐覺得很輕鬆舒服~♬

 
 


想說店名「吾陞麻辣」有點特別
翻了目錄才知道原來是取自兩位老闆的名字，
更以諧音"無聲"想傳達「美味無聲勝有聲」的概念來命名這間白手起家的小店~
連官網也是用"nonvoice" 覺得挺可愛的:")

 

餐具和目錄走著舒服的中國風，
還有送上無限暢飲的熱茶噢!
店員會主動來加茶，服務貼心♥




✦ 鴛鴦鍋 小NT$350-  中NT$450-  大NT$550-

 

搭那~
鴛鴦鍋店員詢問了微辣或小辣~我們選了小辣！
(我算是可以吃辣的, 想說不夠再加到中辣以上)
麻辣鍋湯底是老闆們費時多年自炒研發的，
添加數十種中藥以高溫手工翻炒逼出香氣...

我有先試了一下麻辣這邊的湯頭，先麻後辣的口感...過癮
湯底都是選用豬油來代替牛油，台灣蠻多人不吃牛這很貼心。

白湯的地方是養生藥膳鍋，以8種中藥搭上豬大骨、雞骨與蔬菜熬煮...
讓中藥香味中帶有清甜的味道，很順口好喝!!


 

覺得小辣還不夠辣的人，可以跟我一樣再要一碗老闆自炒鍋底辣醬哦！
要加進湯底或甚至是拿來當沾醬吃都OK，味道非常香麻^++++^

我有用食材直接沾一點來吃....整個喉嚨都熱熱的，呼哈！過癮！！

 


而鍋底本身附的麻辣鴨血和豆腐是有先控溫燉滷入味的，
豆腐口感有點彈性，滾燙一下吸飽湯汁後很夠味。

鴨血口感軟嫩好吃, 是比較細緻的口感~
有先滷過待吸飽湯汁後，味道和口感都不錯:")

美味小撇步：說到麻辣鴨血跟豆腐~雖然已經都煮熟入味了，
但上桌後建議再煮滾一次會更加美味哦！但也不要一直反覆煮煮煮到最後才吃，太老也不好吃啦。

 



✦ 牛筋 NT$258-
✦ 大腸頭 NT$258-

 

牛筋和大腸頭都好大一份啊！！！ (兩三個人吃不完的) 這適合多人點噢...
大腸頭看起來雖然肥~但吃起來是軟嫩不會不好咬, 也挺夠味的。
牛筋的話煮完後QQ脆脆....嗯~ 帶有點像牛肉麵的八角五香香氣，正點！




哼哼  接下來就是重頭戲啦，肉肉肉登場！
說到火鍋會讓我想再回訪，最重要的兩個部份就是湯底和肉了啊。

這裡的肉份量也不小！而且很有質感好吃所以蠻推薦的，
要不是因為其他配料不小心點太多....我本來還想再加點幾盤肉說



✦ 嚴選霜降牛 NT$458-

 


搶鮮上桌的就是好厲害的霜降牛！ 看起來根本牛排大小啦~~~
原本看上面油脂很大怕會油，結果吃起來很軟嫩的化開！
順口~還帶有淡淡牛奶感甜味超好吃♥
(牛肉本身肉質都不錯,不用涮太久而把肉涮老了喔)

ps.吃火鍋切忌一次把肉梭哈通通丟下去泡在那邊=______=

 




✦ 御選牛小排 NT$368-

 


再來是牛小排~
微微油花吃起來不油, 口感較有嚼勁那種!
仍帶有一點牛肉的甜味! 不同的口感各有千秋~

 




✦ 特選松阪豬 NT$298-

 

剛剛牛排都是走立刻涮立刻吃，依個人口味...我平常約7~9分熟路線。
而松阪豬的話就可以丟著稍微煮熟一點也沒關係~
可以從剛熟的軟嫩煮到比較熟的Q彈口感, 看個人喜好噢！

光看生肉時就覺得超誘人啊！它帶點厚度煮熟後 脆 Q 彈~
吸收鍋底湯汁，或沾一點自炒鍋底辣醬整個正點 d(￣︶￣)

 


三款肉我都喜歡耶，我特別鍾情霜降牛兒~會為了肉肉再來的！
而且發現我竟忘了點羊肉..，只好下回再戰




✦ 鮮美大草蝦 NT$250-

 

草蝦真的蠻大隻的，而且又新鮮！
肉質紮實飽滿, 愛吃蝦的X先生吃的很滿足:D

而且價格很划算，竟然還比牛筋、大腸頭還便宜呢？！
那...來人啊~~再來一盤 哈哈哈

 




✦ 手工魚漿油條 NT$120-

 


這道好特別噢！
點餐時服務人員就有推薦了一下這道招牌菜色，
因為和一般老油條不一樣，它外頭還包了一層魚漿下去炸，
而且是現點現做的呢！ 很多吃火鍋都必吃魚漿也愛吃油條的人~
它們這下終於在一起(被吃)了>////<

這道放在辣湯約10秒就能拿起來了，油條才不會軟掉喔。
鮮甜魚漿搭配油條的脆脆口感，很是特別！

美味小秘技：煮的時候記得把它壓至鍋底煮十秒，因為如果是在表面飄著煮會吸附太多辣油~
跟我一樣手笨(等著人家餵食)不太會涮的，可以拜託服務人員先示範一下X"P

 



✦ 綜合餃 NT$158-
✦ 綜合手工丸 NT$158-
✦ 手工牛肉丸 NT$120-

 

手工餃類我看網上評價頗高,
但我可能顧著吃肉....對丸子算沒特別驚艷，
愛吃丸子的可以點來跟我分享~~
結果我印象中只剩牛肉丸 (我們點了綜合的)
很紮實有彈性哦~ 還不錯! 可以打乒乓球了X"D




✦ 養生綜合菇 NT$158-
✦ 有機蔬菜 NT$90-

 

然後第一次來不知道要點什麼菜和菇菇，點綜合的就對了。
而且兩種綜合都好澎派喔！╰（￣▽￣）╭

白湯煮清菜好搭，讓蔬菜鮮甜入味♥

 

太興奮點一個太多的下場就是肚皮撐破了也吃不完啊啊啊....
但因為湯底很正點，我家弟妹就把剩下都打包了~
她說回家加熱後配飯也好吃呢!!

然後看到店家有和Foodpanda外送訂餐網合作，
(剛好這APP我以前介紹過呢)
連鍋底都能用APP外送噢，超方便的!!



✦ 古早烏梅汁 NT$100-

 

烏梅汁我個人比較怕太酸或太重口味的，
覺得這邊喝起來剛好屬於清爽有質感的~ 我喜歡:)


 

飯後還有甜點吃喲！
不錯不錯!!還有個討喜的ending~♬

剛好我很喜歡的麻糬冰淇淋加上花生粉耶！這樣就變的很香~
這天還有這個梅子冰沙，它每天都是不同口味~
我好像喝了3、4杯有噢！清爽梅子味微酸清甜~解膩又好喝♥


 
 

跟家人一起來大吃大喝真過癮^++++^
是說我們吃鍋姪兒(小桔)只能喝ㄋㄟ~ㄋㄟ~
他看到我的大蝦子直盯著都想把奶嘴吐掉了他X"D

 

 


享用甜點用餐完畢的同時也有送上意見表可以填寫唷！
老闆認真、服務又很親切~ 想必會一直更進步的吧♥

厚！ 寫到這邊又嘴饞想吃麻辣鍋了啦>Q<
那今天的愛吃鬼時間就到這邊囉，我們下次見~ (拜)"



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1。吾陞麻辣  官網(Click!)    粉絲團(Click!)

電話：02-2570-5577
地址：台北市松山區八德路三段8巷31號

營業時間：目前為週二～週日17:00-1:00  11月17日起，新增下午時段14-17營業噢
   
2015/11/17～2015/12/31
大學生憑學生證訂位下午時段用餐即可享麻辣個人套餐再半價(不分假日時段：14-17)
在店內寫下畢業後的夢想小卡，或是分享正面力量、FB打卡再送酸梅湯噢!!
活動頁面：http://goo.gl/jRBomM



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