近年來特別關注健身減重！
也為自己訂定了健康的飲食目標💪
原本是因為發胖想找減肥方法....，
進一步研究之後瞭解到...「好身材其實是吃出來的」！！
優質蛋白質與原型食物，熱量不過高又能讓身體充份滿足~
才明白之前真得吃進蠻多垃圾食物的X"D
而且還都當主食吃，難怪一直是泡芙人...。
舉凡像甜點、零食、泡麵之類的高糖高油食品，
但我還是會吃啦.... (人生會苦嘛，偶爾要犒賞一下自己😋)
現在日常的話我都盡量自己料理，
主食就以白肉為主再搭配大量蔬菜少量米飯~
畢竟廚藝不是到很精湛，簡單的烹飪手法愈能持之以恆！
來分享兩款非常方便可以宅配購買的魚🐟
「大片台南虱目魚肚 」&「挪威深海薄鹽鯖魚排」
真的是隨意丟進烤箱、氣炸鍋，簡單10幾分鐘就能美味上桌~👍
好鮮美~好好吃!! 😋😋😋
再加些蔬菜和米飯就是完美又健康的一餐♡
所以在鞋包設計師和美妝KOL的表面身分之外，
其實...
我的真實身分是「虱目魚公主」😎
哈哈哈
因為家裡是做市場的海產中盤經銷啦，
所以R媽咪常說：從小吃很多魚皮膚才這麼好長的這麼漂亮噢!!X"D
而且虱目魚又稱牛奶魚~🍼
肉質鮮甜~可是利用率高達97%的美食噢！
魚骨可以熬湯，連魚鱗都能製做膠原蛋白👍
尤其台灣產的虱目魚真的肥美好吃，
蛋白質含量高還有豐富的維生素和鈣質！
平均每100公克的熱量約莫是200大卡。
對於減重想控制熱量或是健身需要高蛋白減醣飲食的人~
都相當適合拿來當主食喲！
而想到虱目魚最讓人頭痛的就是細小的魚刺很多吧~
從小有受到訓練的我可是超會挑刺的！✌️
為了符合現代人方便飲食需求，
現在都有推出了"去刺"的無刺虱目魚肚
(已去除99.9%的魚刺👍)
像這樣真空包裝冷凍食材新鮮好保存，
冰箱常備的單品，要吃就有~
而且包裝還不佔空間真得非常方便！
這款是大片台南虱目魚肚！
每片重量有225~250克非常實在。
晚餐時煮個2片給一家人吃也很足夠喲！
從小到大R爸都會叮嚀我要多吃魚🐟🐟🐟
小時侯吃飯如果沒胃口，R爸就會說把這一條魚吃了就可以不用吃飯~
所以平常我自己可以馬上嗑完一大片XD
要煮時拿出來退冰連包裝一起泡水解凍蠻快的~
或是我都用微波爐直接解凍更方便，
解凍後可以看到新鮮的銀白色虱目魚：
翻過來可以看到魚肚肥美的油脂部份~
一般退冰就是粉粉的紅色，
我是用微波爐直接解凍比較快，
有些白白的是不小心被我微到熟了，哈哈
中間黑色和白色的地方是魚肚本身的油脂！
像果凍般肥美的口感，我超愛搭魚肉一起吃~。
減脂的話可以把這部份去掉就少一些熱量攝取
料理的話整片直接 煎、煮、蒸、烤都行，
或是切塊煮粥、滷起來也相當美味喲！
總之好的食材就是廚房小白到廚神級別都能輕鬆掌控👌
這天我用氣炸鍋180度10~15分鐘左右就完成了！
氣炸完表皮會有點酥脆的感覺~
就這樣簡單原味，添加點胡椒鹽就超美味！
翻到另一面~
我最愛同時夾魚肉和肥美的肚子油花一起吃，
在嘴裡化開.....正點啊!!👍👍👍
每餐都要攝取足夠的青菜喲~
像這樣一片虱目魚肚加上蔬菜，就是非常棒的一餐了！
還能再加一些五穀飯，更有飽足感又營養😋
烤完皮酥酥脆脆~真的好好吃！
重點是食材新鮮好保存、料理又方便👍
另外還有這個 "挪威深海薄鹽鯖魚排"
每片有190~220克！
已經過薄鹽處理，直接煎或烤立即簡單上桌!!
退冰後是這樣很美的銀藍色：
已經把大的魚骨都去除掉囉，
可能會有些許小刺，但吃起來還是方便許多!!
這天我用900w烤箱直接烤10-15分鐘！
火力很強有點爆皮了，脆脆的很好吃~
原本就有薄鹽漬過，不需再調味就很好吃了😊
側面能看出魚肉厚度很足，吃起來很滿足！！
稍微擺盤一下就可以來個居家日式定食，
在家吃飯也很有儀式感 ♡
這兩款超適合想簡單在家就能吃上健康魚肉的人兒！
冷凍可以長期保鮮很方便，
退冰完簡單料理後就能上桌了!!
所以重點就是食材新鮮好保存、料理很方便👍
在家時間不這麼趕，愛自己吃好每一頓飯💕
那今天的分享就到這邊囉，我們下次見~ (拜)"
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「大片台南虱目魚肚 」&「挪威深海薄鹽鯖魚排」
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